Weihnachten

Menü

3 – Gang – Menü 

Suppe von Rotkohl

Croutons

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Wildgulasch

Seitan | Serviettenknödel | Jus

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Pflaumen Zimt Crumble

37

4 – Gang – Menü 

Cappuccino von der Erbse

Erbse | Kürbis-Karotten-Schaum

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Tatar von Avocado und Roter Bete

Rosenkohl | Räucherlax | Apfelschaum

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Ente 

Seitan | Kloß | Apfelrotkohl | Orangenjus

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Valrhona Schokoladen Crème

Yuzu Perlen

55

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